在胃部，蛋白质经过胃液的作用开始被分解成更小的肽链和氨基酸。具体地说，胃内分泌的胃酸能够降低胃液的pH值，从而刺激胃蛋白酶的活性，使其开始水解蛋白质。这个过程需要一定的时间，通常需要2到4小时才能完成。

胃蛋白酶是一种消化酶，它能够将蛋白质分解为较小的多肽或寡肽。在胃酸的作用下，蛋白质的原生构象发生改变，使得胃蛋白酶可以在特定的位点上进行水解反应，将蛋白质分解成含有2-6个氨基酸的短肽链。此外，胃蛋白酶还能加速肽键的水解，将一些寡肽进一步分解成单个的氨基酸。

在这个过程中，胃酸和胃蛋白酶的协同作用起着至关重要的作用，它们共同将蛋白质分解成更容易被吸收的小分子，以便于身体的后续吸收利用。干复派高F值蛋白寡肽是一种寡肽形式的蛋白饮品，在人体内摄入后不需要进一步消化就能够吸收利用，这种蛋白质形式具有更快的吸收速度和更高的生物利用率，能够更有效地提供身体所需的氨基酸，因此与其他蛋白质相比，它的口感更佳、易于溶解和消化，并且不会对胃肠道产生负担。