干复派高F值蛋白寡肽要如何冲泡才更好?

2024-03-12 17:25

干复派高F值蛋白寡肽是寡肽形式饮品,很多人不是很清楚该如何正确的冲泡,我们一起来了解一下。首先我们要知道寡肽蛋白是由大分子蛋白通过各种技术分解后形成的较小分子量的物质。高F值蛋白寡肽是蛋白酶作用于食物蛋白质后形成的一种低分子量生理活性肽,此肽由支链氨基酸含量高和芳香族氨基酸含量低的特殊氨基酸组成

干复派高F值蛋白寡肽具有许多优点,如易于吸收、补充蛋白等。传统的消化理论曾认为食物中的蛋白质被摄入体内最终要分解为游离氨基酸的形式在小肠内吸收,而近年来的研究发现,短肽是蛋白质吸收的一个主要形式。从短肽和氨基酸在肠道内吸收通道的对比看,可以看出短肽制剂吸收率等于三倍整蛋白制剂;但是,蛋白寡肽在饮品中的溶解性和稳定性会受到影响,因此冲泡方式对蛋白寡肽含量的影响也需要关注。

在此类饮品冲泡中,水的温度、浓度、搅拌时间等因素都会影响蛋白寡肽的溶解度和稳定性。需要注意避免过度加热或过度搅拌,造成蛋白质变性或破坏,导致蛋白寡肽含量下降。每次冲泡肽粉的用水量应该是粉重量的5-10倍。例如,如果每次需要服用12克干复派高F值蛋白寡肽(也就是1小袋),那么用水的量可以在110-140毫升之间~当然,具体用水的量还应该根据个人的需要和口感适量调整,切记温水冲泡且搅拌至完全溶解!