干复派的寡肽蛋白真的更容易吸收吗?比其他蛋白好在哪里呢?

2024-01-17 16:59

自七十年代后期首次报导以鱼蛋白和大豆分离蛋白为原料制得高值寡肽后,相继报导了以乳清蛋白、玉米醇溶蛋白、葵花浓缩蛋白等为原料,经酶解制得高值寡肽,高F值寡肽是蛋白酶作用于食物蛋白质后形成的 一种低分子量生理活性肽,此肽由支链氨基酸含量高和芳香族氨基酸含量低的特殊氨基酸组成,干复派的高f值蛋白寡肽饮品由于肽的形式有优势,更易吸收,不会给人体造成其他的消化负担,这也是很多朋友关心的一个重点!

(图片来源:www.pexels.com)

现代营养学研究表明" 肽除了与蛋白质和氨基酸一样能提供人体营养物质外" 许多有独特序列或氨基酸组成的肽" 还具有特殊的生理功能" 特别是一些低分子量的活性寡肽已经成为当前食品科学界研究为热门的课题;而寡肽在消化吸收方面较游离氨基酸有很多优越性!寡肽形式的蛋白在使用感受上更有优势一些。

除了以上的消化吸收方面,高f值制剂也同样值得关注,干复派蛋白寡肽是F 值大于20的蛋白寡肽,肽比蛋白质在胃内滞留时间短、胃下垂感与腹部胀满感频度低对小肠吸收面积减少消化功能受损时更是如此,小分子多肽在生命过程中所起的作用比氨基酸更加积极;