高F值寡肽是蛋白酶作用于食物蛋白质后形成的一种低分子量生理活性肽此肽由支链氨基酸含量 高和芳香族氨基酸含量低的特 殊氨基酸组成；

（图片源于粮食与油脂1999年第2期）

蛋白质水解成低分子量的寡肽，由其配制 口服液比由单体氨基酸混合物配制口服液， 更易消化、吸收、更能发挥其效用价值。 这就是高F值寡肽混合物比目前 临床上所用单体氨基酸配制混合物更能见效原因；

自七十年代初期对支链氨基酸的特殊生理和药理作用有所认识后，设计了相应氨基酸混合口 服液和输液用于临床；从消化道总体来讲，小肽在肠道中消化吸收比蛋白质、游离氨基酸消化吸收均要好、速度快、而且肽比蛋白质在胃内滞留时间短、胃下垂感与腹部胀满感频度低对小肠吸收面积减少消化功能受损时更是如此，小分子多肽在生命过程中所起的作用比氨基酸更加积极；